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咸蛋黄焗南瓜首发

咸蛋黄焗南瓜的做法

3张图片

“南瓜有着促进消化、补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好功效，不过吃南瓜的禁忌要注意不要多吃，也不宜长期吃，对于患有糖尿病的患者们来说，更是不宜多吃，以免加重病情。
今天做道咸蛋黄焗南瓜咸鲜，味甜的口感，深受大伙的喜欢！”

食材明细

主料

日本小南瓜 半个

辅料

蛋黄 3个
盐适量
味精适量
葱花适量
蒜瓣适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

1
新鲜食材准备好。
2
南瓜切成厚薄均匀的小片。
3
切好的小片用生粉拍匀。
4
生粉拍好待用。
5
蛋黄用勺子压成泥。
6
锅中放油，告温把南瓜炸一下。
7
炸好的南瓜沥油待用。
8
锅中倒入少许油加热。
9
待油稍许热时倒入蛋黄用勺不停搅动，直到起白泡泡。
10
快速倒入炸好的南瓜加入适量调料翻炒均匀，即可装盘。
11
撒点葱花装盘享用！

小窍门

南瓜炸制的时间不能太长，自己在家做还可以把咸蛋白一起炒进去，味道也挺好的。

来自美食天下多芸转晴的作品

使用的厨具：炒锅

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