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盐水鸭肫的做法

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在我们鸭都,每到夏日会做些盐水鸭肫当夏日小菜,也可当零食吃,一起来做吧!很简单哦,妥妥的懒人菜。

食材明细

主料
辅料

盐水鸭肫的做法步骤

  • 盐水鸭肫的做法步骤:1
    1
    食材,新鲜鸭肫处理干净用清水浸泡1个小时,
  • 盐水鸭肫的做法步骤:2
    2
    浸泡后用八角,桂皮,香叶,花椒,葱姜等大料,加盐,生抽炖煮。
  • 盐水鸭肫的做法步骤:3
    3
    煮至鸭肫能用牙签轻松戳动,即好。
  • 盐水鸭肫的做法步骤:4
    4
    拿出,用少许煮的盐水浸泡,吃的时候切片,这样不会风干,保持水份。
  • 盐水鸭肫的做法步骤:5
    5
    成品,切片食用。
  • 盐水鸭肫的做法步骤:6
    6
    成品,也可用麻油,生抽,香醋做蘸汁食用!

小窍门

无需煮的太咸,可以佐酒,可以零食!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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