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蒜香猪肉肠首发

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“女儿一直很喜欢吃烤肠，以前也经常买。现在越来越多不好的烤肠传闻，吓得不敢吃了。为了家人自己动手做吧，有爱的食物更美味！”

主料

辅料

1
稍瘦一点的前腿肉500克，让商家帮忙绞成肉糜。
2
姜蒜用工具挤成泥放肉糜里，挤好的姜蒜忘记拍了😓
3
肉糜放深一点的大碗里，加鸡蛋顺时针搅拌，鸡蛋融进肉糜后加除淀粉和红曲之外的所有调料，继续搅拌上劲，淀粉用凉水调和分两次加入。最后加红曲拌匀。红曲上色用可以不加
4
模具涮油
5
搅拌均匀的肉泥放入模具
6
加满后把表面用勺子抹光滑，勺子背面涮点油抹起来会很轻松的
7
光滑了
8
加盖上锅蒸20分钟
9
成功，好香。可以直接吃，也可以烤着吃。
10
自己做的放心。