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自制酸奶的做法

  2张图片

一款很健康的酸奶,只要一口电饭锅就可以做哦。而且食材很好找,只要操作得当就可以实现在家自制酸奶。

食材明细

主料
辅料

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶的做法步骤:1
    1
    做好的酸奶如图~
  • 自制酸奶的做法步骤:2
    2
    准备好食材:纯牛奶450ml、冠益乳酸奶100ml、细砂糖40g。
  • 自制酸奶的做法步骤:3
    3
    纯牛奶倒入量杯内,加入细砂糖搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤:4
    4
    纯牛奶内加入冠益乳酸奶,搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤:5
    5
    过筛三次,不可省略。
  • 自制酸奶的做法步骤:6
    6
    玻璃容器清洗干净高温消毒可选择蒸、煮均可。将牛奶液倒入玻璃容器内,盖上盖子。
  • 自制酸奶的做法步骤:7
    7
    将装有奶的玻璃容器码放在韩国酷晨电饭煲内,加入纯净水如图的样子。
  • 自制酸奶的做法步骤:8
    8
    选择酸奶模式,开启即可。
  • 自制酸奶的做法步骤:9
    9
    发酵时长8小时。
  • 自制酸奶的做法步骤:10
    10
    好喝的酸奶就做好啦!打开盖子倾斜一下看不流动即可。
  • 自制酸奶的做法步骤:11
    11
    取出酸奶放入冰箱冷藏。食用前可搭配自己喜欢的水果小饼干,就是一份非常不错的下午茶。

小窍门

1、纯牛奶要蛋白质含量高的,每一百克含蛋白质3.0的即可。
2、酸奶我用的冠益乳,如果选用其他牌子的也可以。
3、自制酸奶,保质期很短要尽快食用完毕。
4、我使用的是韩国酷晨电饭煲,如果你的电饭煲没有酸奶模式可以在锅内加入40度温水,盖上盖子闷着八小时也行(前提室温得达到22度),冬天发酵时间会延长一些。
来自 美食天下 四月微雨 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 甜品   酸奶  

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