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烤鸡胗的做法

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烧烤下酒很不错,虽然是烤箱做的,味道也很赞。

食材明细

主料
辅料

烤鸡胗的做法步骤

  • 烤鸡胗的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 烤鸡胗的做法步骤:2
    2
    鸡胗清洗,加盐抓几下,再冲洗几次。
  • 烤鸡胗的做法步骤:3
    3
    鸡胗从中间切开分成2瓣,在每一瓣上切十字花刀或者在表面切几下(注意不要切断)。
  • 烤鸡胗的做法步骤:4
    4
    辣椒切圈,姜切小片,蒜切片。
  • 烤鸡胗的做法步骤:5
    5
    鸡胗里加入辣椒姜蒜,酱油,盐油,烤肉料,挤上酸桔汁。
  • 烤鸡胗的做法步骤:6
    6
    抓匀腌制半小时。
  • 烤鸡胗的做法步骤:7
    7
    红黄椒切小片。
  • 烤鸡胗的做法步骤:8
    8
    把彩椒和腌好的鸡胗放在烤盘锡纸上,刷点油。
  • 烤鸡胗的做法步骤:9
    9
    用锡纸盖着入烤箱烤上下火200度20分钟。
  • 烤鸡胗的做法步骤:10
    10
    打开锡纸再烤5分钟就好了。

小窍门

可以自己调味加辣椒粉、孜然粉等。
鸡胗的烤制时间不要过长,否则一旦老了,咬起来就会很硬。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:烤箱

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