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桃花酥的做法

  9张图片

三生三世十里桃花之桃花酥
一款经典浪漫的中式点心,外皮酥脆香甜,内馅软绵细腻,粉嫩的颜色,吃上几块桃花酥,再来一壶桃花醉,真的是绝配呀!

食材明细

油酥材料
辅料
油皮材料

桃花酥的做法步骤

  • 桃花酥的做法步骤:1
    1
    油酥材料搅拌至面团,油皮材料搅拌至面团,静置15分钟待用。
  • 桃花酥的做法步骤:2
    2
    油酥材料和油皮材料分别分成各11份小剂子。
  • 桃花酥的做法步骤:3
    3
    油皮材料包入油酥材料。
  • 桃花酥的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀成鸭舌状卷起来。静置15分钟
  • 桃花酥的做法步骤:5
    5
    依次擀成鸭舌状卷起来,静置15分钟
  • 桃花酥的做法步骤:6
    6
    豆沙揉成光滑小剂子待用
  • 桃花酥的做法步骤:7
    7
    油皮材料往中间靠拢,用手按压
  • 桃花酥的做法步骤:8
    8
    擀平,像包子皮那样,放入豆沙
  • 桃花酥的做法步骤:9
    9
    包紧,按压一下。
  • 桃花酥的做法步骤:10
    10
    用刀划出花瓣,切勿切段。
  • 桃花酥的做法步骤:11
    11
    在每片花瓣用刀划二刀,花蕾用蛋黄点缀,撒入白芝麻,烤盘铺油纸,依次放入烤盘中,入烤箱,上下火,180度烘烤30分钟。
  • 桃花酥的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 桃花酥的做法步骤:16
    16
    成品图。
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使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙  

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