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这个烧饼有点香

这个烧饼有点香的做法

1张图片

“昨天看直播的小伙伴们
应该对糖果粑粑的烧饼
记忆犹新
简单易操作
方便还快捷
连厨房小白
也能轻松上手
浓浓的芝麻香味
搭配上酥软的口感
真是唤起了久违的好胃口
不多说啦
快来学吧”

食材明细

酱料

麻酱 70g
盐 3g
五香粉 1.5g
椒盐 1g

面饼

面粉 300g
盐 2g
糖 10g
小苏打 2.5g
食用油 15g
水 180g-200g
酵母 3g

酱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烧饼的做法步骤

1
把面粉、盐、糖、小苏打、食用油、水、酵母依次放入盆中，揉成不见干粉的状态。面团表面盖上保鲜膜，醒发10到20分钟。
2
把芝麻酱、盐、五香粉、椒盐依次放入碗中搅拌均匀。（如果酱料比较干，可以加适量香油进行稀释）
3
把醒好的面团擀成薄片（注意不要有破口，而且薄厚要一致），涂抹好提前准备的酱料，从一头卷起，边抻边卷。
4
将卷起的面团分成8等份。取其中1份，捏紧边缘，对折后用包包子的手法包好。
5
取适量的老抽和清水以及面粉混合均匀。
6
把调好的料汁刷在面饼表面（刷之前记得把面饼拍扁），刷完后沾上白芝麻。把烤箱提前预热170°，烘烤20分钟，即可出炉。
7
香喷喷的烧饼来喽！
8
赶紧自己做起来尝尝！

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使用的厨具：烤箱

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