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鲜笋肉片汤

鲜笋肉片汤的做法

3张图片

“雨后的下午，老屋后的竹林透着清凉，经过雨水的洗礼，竹笋也更加的肥美，翠嫩。老爸拿着小锄头，带着我来挖笋了！今晚就做个农家鲜笋肉片汤送给大家！”

食材明细

主料

鲜竹笋 2颗
猪肉少许

辅料

葱适量
胡椒粉 适量
姜适量
鸡精适量
盐适量
清水适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜笋肉片汤的做法步骤

1
挖回的笋宝，老爸已经褪掉了带毛毛的笋壳！
2
切片，泡在清水里备用！
3
取少许猪肉，切片！
4
坐锅，热油，下猪肉，加少许盐，翻炒出香味。
5
竹笋沥干水份，下锅翻炒。炒的目的是为了激发出笋自带的鲜味！炒出笋香味后加入清水，下姜片煮开后3分钟，先尝尝盐味，不够就加点，加入鸡精，胡椒粉，关火起锅啦！
6
汤碗里提前放上葱末，鲜笋起锅装碗！
7
ok啦！今晚这道汤就成了，简单，快捷，方便！
8
汤味鲜美，竹笋脆嫩可口！宝宝们，来一碗不？
9
味美可口！

来自美食天下衔月斋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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