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炝拌绿豆芽花生米的做法

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食材明细

主料
辅料

炝拌绿豆芽花生米的做法步骤

  • 炝拌绿豆芽花生米的做法步骤:1
    1
    绿豆芽焯水,水里要放盐和白醋。其他原料洗净
  • 炝拌绿豆芽花生米的做法步骤:2
    2
    葱香菜切碎,辣椒切细丝,和豆芽放一个容器里。放入一勺蚝油,一勺香油,一勺半白醋,一小勺糖,半小勺盐,半小勺味精
  • 炝拌绿豆芽花生米的做法步骤:3
    3
    大蒜捣成蒜泥,一点点纯净水兑成蒜泥,放一勺生抽
  • 炝拌绿豆芽花生米的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,烧至油微微冒烟关火,放几粒花椒,趁热倒到豆芽上
  • 炝拌绿豆芽花生米的做法步骤:5
    5
    最后放入蒜泥酱油,腌制入味,上桌前拌入花生米。成品。

小窍门

花生米最后放,保证口感酥脆。
来自 美食天下 lengnina 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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