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凉拌糖醋鸡爪

木紫冰
凉拌糖醋鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌糖醋鸡爪的做法步骤

  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪剁去指甲，洗干净。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：2
    2
    锅中加清水，放入姜片，料酒。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：3
    3
    把鸡爪倒入，大火烧煮。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：4
    4
    烧煮过程中，撇去浮沫，滚开后关小火焖15分钟。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：5
    5
    时间到，捞出鸡爪，放入凉白开中过凉，然后冷藏1小时。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：6
    6
    冷藏好后，把鸡爪的硬骨去掉（嫌麻烦，也可以不去）。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：7
    7
    把去骨的鸡爪，放入盘中。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：8
    8
    放入盐，糖，醋，生抽，先搅拌均匀。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：9
    9
    把青椒洗净，切成丁。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：10
    10
    把青椒丁，放入搅拌好的鸡爪中。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：11
    11
    再次搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟。
  • 凉拌糖醋鸡爪的做法步骤：12
    12
    时间到，取出装盘，上桌。
来自 美食天下 木紫冰 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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