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南瓜芝士球

南瓜芝士球的做法

2张图片

“圆滚滚的小球放入热油中，随着不停的翻滚，慢慢变成金黄色，散发着南瓜与芝士的香气，馋得人口水直流。这种南瓜芝士球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆软糯，夹着可以拉丝的芝士还有香气十足的白芝麻，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。”

食材明细

主料

辅料

白芝麻 适量
马苏里拉芝士 适量

咸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜芝士球的做法步骤

1
南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
2
取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g的白砂糖搅拌成南瓜泥。
3
南瓜泥和糯米粉混合。
4
揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
5
把面团平均分成25g一个的小剂子。
6
小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
7
捏紧后封口搓圆。
8
倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
9
热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
10
放凉一会儿就可以开吃了哦~~

小窍门

1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。
2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：料理机、煮锅

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