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芝士肠仔包

芝士肠仔包的做法

1张图片

“用纸模做面包，送人方便，自制的面包没有添加剂，不好放太久，每次做好我都会送给邻居品尝，成品出炉后满屋飘香，特别松软，特别好吃！”

食材明细

主料

高筋粉 240g
中筋粉 60g
奶粉 20g
鸡蛋 1个
水 120g
白糖 40g
玉米油 25g
盐 3g
酵母 3g
玉米肠 8个

辅料

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝士肠仔包的做法步骤

1
将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜
2
将面团平均分成8份，滚圆
3
擀开
4
放一根玉米肠
5
卷起
6
放入纸模，摆入烤盘
7
放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘）
8
发到原先的两倍大
9
表面撒马苏里拉芝士
10
挤番茄酱和沙拉酱
11
撒葱末
12
放入预热好的烤箱中下层上火150度，下火160度，烘烤20分钟左右
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上色均匀后出炉
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成品图
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小窍门

1.根据各人喜好调整糖量

2.根据面粉吸水性调整液体量

3.玉米肠可以用别的口味香肠代替

4.本次使用一次发酵

5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

来自美食天下星愿1236 的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙

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