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鲜虾丝瓜豆腐汤

余甘果蜜的厨房

鲜虾丝瓜豆腐汤的做法

3张图片

“丝瓜夏天常见的蔬菜之一，丝瓜豆腐汤中加几个虾子就不一样了，味道鲜美，营养也丰富。
鲜虾丝瓜豆腐汤的做法

食材：大虾10只、丝瓜1根、豆腐1块、姜适量、香葱适量、精盐少许、大豆油适量。”

食材明细

主料

大虾适量
丝瓜适量
豆腐适量

辅料

姜适量
葱适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜虾丝瓜豆腐汤的做法步骤

1
准备好的大虾，抽取虾线或开背去虾线
2
准备好豆腐切为小块，丝瓜去皮切滚刀块或是切片，另备一些姜葱。
3
锅中加入少许油，可以用大豆油，将丝瓜炒一炒，丝瓜做汤，先炒一炒就不发黑了。
4
加入开水，大火滚开，加入姜葱、豆腐、大虾，继续烧开。
5
鲜虾滚至熟透，加入精盐调味即可出锅。也可调入少许白胡椒粉。
6
没有大虾可以试试加点虾皮，味道也很赞呢；丝瓜炒一炒后做汤，丝瓜汤不发黑。

小窍门

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使用的厨具：炒锅

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