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丝瓜酿肉

芊芊美食记WQ

丝瓜酿肉的做法

3张图片

“咸淡适宜，时蔬与肉很好的溶合搭配，是夏季清新菜品。”

食材明细

主料

丝瓜一根
猪肉适量
淀粉适量
鸡蛋适量
盐适量
鸡精适量
耗油适量
胡椒粉 适量
蒸鱼汁 适量

辅料

枸杞适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜酿肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
猪肉剁成末。
3
加盐、淀粉、鸡蛋、鸡精、耗油、胡椒粉搅拌均匀待用。
4
丝瓜斜切成4cm的小段，用小勺挖一个小坑。
5
中间填满肉末，摆盘。
6
起锅烧水，水开后，放入锅中。
7
出汽后，蒸5分钟，关火后再虚蒸3分钟。
8
好了。
9
摆上枸杞装饰。
10
锅中倒入蒸丝瓜的汤汁。
11
加入蒸鱼汁和水淀粉成薄芡。
12
淋入丝瓜上。
13
漂亮又好吃的丝瓜酿肉就好了。
14
😀

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使用的厨具：炒锅

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