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无糖全麦面包的做法

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减肥佳品啊!

食材明细

主料
辅料

无糖全麦面包的做法步骤

  • 无糖全麦面包的做法步骤:1
    1
    材料备齐。水可以用冰水。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:2
    2
    所有材料放入面包机揉面。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:3
    3
    揉到能拉出薄膜即可。不用像土司膜那么薄。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:4
    4
    滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:5
    5
    将面团分割成2份。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:6
    6
    将一个面团擀成圆形,翻面。不用擀的太大圆。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:7
    7
    将3个角向中间捏,整形成三角形。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:8
    8
    封口冲下摆在学厨9055烤盘中,盖上保鲜膜。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:9
    9
    放在柏翠5400烤箱中,进行发酵。发酵到原来的2倍大。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:10
    10
    取出发酵好的面团,表面撒高筋面粉,用刀片割口。花型随意。
  • 无糖全麦面包的做法步骤:11
    11
    柏翠5400烤箱下层,上火215度 下火175度,烘烤15分钟
  • 无糖全麦面包的做法步骤:12
    12
    出炉脱模放凉即可。

小窍门

如果觉得上色不够理想,可以在最后几分钟将烤盘挪到上一层,要注意观察,避免过火。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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