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蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝的做法

2张图片

“简单好吃的家常小菜，零基础也能学会。”

食材明细

主料

蒜苔 200g
肉丝 150g
香菇 5个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
蚝油适量
泡椒 2个

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1
蒜苔去掉尾部，切成段。
2
准备肉丝、香菇丝、泡椒粒。肉丝用盐、酱油、淀粉、油，先腌制。
3
起锅热油，炒香菇丝。
4
爆香后，再放入肉丝翻炒。
5
加入泡椒。
6
来点蚝油提鲜。
7
炒熟后铲起备用。
8
净锅后再次放油，炒蒜苔。
9
加入适量盐，撒点水炒至断生。
10
再把炒好的肉丝倒入。
11
炒匀出锅。
12
成品。咸香下饭，蒜苔又甜又脆非常好吃。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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