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自制肉松

还在吃吃吃

自制肉松的做法

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“自爱上烘焙之后，肉松成为我撸面包和蛋糕的必用食材。我觉得自制肉松比超市买的放心，没有任何的添加剂，吃起来美味、放心。”

食材明细

主料

猪精肉 300克

辅料

八角 3个
香叶 2片
姜片 2片
葱结 1节
生抽 2勺
香葱油 1勺
蚝油 1勺
食盐半勺
白糖 1勺

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

自制肉松的做法步骤

1
准备姜片，葱结，料酒，食盐。
2
将瘦精肉300克放入盆中进行腌制半小时。
3
锅中加水，放入香叶，八角。
4
将腌制的葱结和姜片也放入锅中，锅煮开之后撇去浮沫。
5
煮软的肉顺纹理撕成肉条。
6
倒入面包机开启肉松程序进行烘烤。
7
调一个酱汁：食盐，生抽，耗油，香葱油，白糖。
8
开面包机盖子，倒入调好的味汁。
9
经过70分钟烘焙，美味好吃的肉松就做好了。

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使用的厨具：面包机

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