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海鲜焗面的做法

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看着孩子大口大口很满足的吃,当妈的真开心。养了一个不挑食的娃儿,妈妈还是很自豪的。所有青菜都喜欢吃所有肉类都不拒绝,常常自己跟妈妈点餐,只要照着做,一准儿吃得特别香,孩子能吃饭是一件很幸福的事儿。今天这饭属于孩子超级喜欢吃的饭,不夸张说,天天吃也吃不烦。
大多数孩子都喜欢焗烤类食物,披萨、土豆泥、焗饭、焗面这些美食,在我家啥时候做都是快速吃光,还会回味无穷地跟你说明天还吃。意面也是家里常备的面条,怎么选意面呢?意面,顾名思意是意大利的面条,选择原产地为意大利用料是硬质杜兰小麦的肯定没有错,如果实在懒得选来选去,那就挑个大的口碑好的品牌也很省心。最近吃欧丽薇兰的意大利面,感觉非常不错。这款面是真正的意大利原产进口意大利面,纯正意式风味。纯粹优选硬质杜兰小麦,品质上乘。
前几天搞了一个梗,想想还挺好笑,我经常在一家调料商店里买调料,他们家主要给餐馆供材料,商品种类很多价格也很公道。发现他家有大包意面,没有仔细看说明就拿了一包,回家煮了之后才发现味道和口感都不对,这才仔细去看说明,原来这包意面不是我想像中的未分装的进口意面,而是国内某个小工厂生产的,只是看起来很像意面罢了。

食材明细

主料
辅料

海鲜焗面的做法步骤

  • 海鲜焗面的做法步骤:1
    1
    准备各种材料。汤锅可以开火烧水准备煮面。
  • 海鲜焗面的做法步骤:2
    2
    大蒜和小红葱头去皮拍松,章鱼须切粒,虾去头开背,另准备毛豆子。
  • 海鲜焗面的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油,温热时下入大蒜和小红葱头炒香。
  • 海鲜焗面的做法步骤:4
    4
    之后倒入备好的章鱼须、虾和毛豆,翻炒并用生抽、盐和黑胡椒碎调味,酌量添加汤汁,必要时淋上芡汁增稠。
  • 海鲜焗面的做法步骤:5
    5
    水开后煮面,五号意面通常要煮10分钟左右,可以备一个定时器,也可以根据经验判断意面是不是煮好,其实最简单的就是劳一根出来,用手掐一下,没有硬心就煮好了。根据自己对口感的要求,也可以适当延长煮面时间。
  • 海鲜焗面的做法步骤:6
    6
    煮好的面捞出炒好的菜中拌均匀。烤箱预热,上下火200度。
  • 海鲜焗面的做法步骤:7
    7
    准备可以入烤箱的烤碗,将面同菜一起装在碗中,七分满铺均匀。
  • 海鲜焗面的做法步骤:8
    8
    放上马苏里拉奶酪。
  • 海鲜焗面的做法步骤:9
    9
    入烤箱定时15分钟,奶酪上色均匀即可出炉。
  • 海鲜焗面的做法步骤:10
    10
    趁热享用吧,滋味美妙无比。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:烤炉、煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  

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