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【创意新派菜】莲蓉糕

李李小酒窝

【创意新派菜】莲蓉糕的做法

1张图片

“莲子功效：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。”

食材明细

主料

莲子 150克
面粉 150克
豆沙 50克

辅料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

莲蓉糕的做法步骤

1
准备的材料。
2
面粉入锅中小火炒熟。
3
莲子洗净去芯，上锅蒸熟放入料理机中打成泥。
4
莲蓉中加入面粉。
5
加入白糖拌匀。
6
在保鲜膜上抹平呈长方形。豆沙放入，卷起长条，放冰箱冷藏一下。
7
改刀沾水切段。
8
上桌即可。

小窍门

莲子禁忌：中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。

来自美食天下李李小酒窝的作品

使用的厨具：蒸锅

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