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麻辣白斩鸡的做法

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夏季快手凉菜,香辣过瘾做法简单。

食材明细

主料
辅料

麻辣白斩鸡的做法步骤

  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净凉水下锅,加入香葱,姜,花椒煮熟,约20分钟
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:2
    2
    用筷子可轻松戳透,捞出
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:3
    3
    立即浸入冰水中
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:4
    4
    味极鲜,蚝油,醋,老抽,辣椒粉,白芝麻放入小碗中
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:5
    5
    起锅热油,烧至冒烟,浇入碗中,调成汁备用
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:6
    6
    鸡腿切条摆盘
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:7
    7
    调好的料汁浇洒在表面,撒葱碎即可
  • 麻辣白斩鸡的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

辣椒粉用量根据个人口味增减。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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