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香甜穿心莲

香甜穿心莲的做法

4张图片

“穿心莲市场有卖以来，时不时的买些回家，换着口味的享用。这次用香香的芝麻酱，又加了点白糖凉拌，最后淋了少许橄榄油，撒些坚果碎。不但香香甜甜的口味非常好，也非常的保健。药食同源的美味受到家人的喜欢。”

食材明细

主料

穿心莲 250g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
芝麻酱 适量
白糖适量
坚果适量

甜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

香甜穿心莲的做法步骤

1
穿心莲洗干净用凉开水浸泡10分钟
2
浸泡后的穿心莲捞出沥干水
3
碗中加盐、芝麻酱
4
加白糖
5
加橄榄油搅拌均匀备用
6
花生米、榛子、葵花籽等坚果去壳
7
将坚果切碎备用
8
沥干水的穿心莲放在容器中
9
倒入调制好的酱汁
10
搅拌均匀撒上坚果碎即可享用

小窍门

1、因为穿心莲不经过煮制直接食用，所以要用凉开水或是直饮水浸泡。
2、调味汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：其他

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