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童年的甜糯米饼的做法

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作为留守儿童,记忆中吃糯米饼的两个地方是外婆家和大伯家,汤圆煮完不吃汤圆,围在灶台边等糯米饼成熟,热呼呼的饼子咬一口烫得吐也不是,吞也不是,连连叫唤。

食材明细

主料
辅料

童年的甜糯米饼的做法步骤

  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:1
    1
    先把糯米粉加热水揉好。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:2
    2
    取鸡蛋大小或者小汤圆大小的糯米团,用手压成厚度适中的饼状,热锅少油,油温升高以后放入糯米饼,转中火。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:3
    3
    煎到糯米饼向上膨胀之后就可以翻面了(具体看图)。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:4
    4
    两面都煎好以后,在盘子底部撒适量的白糖,放入糯米饼,再撒上适量白糖。也可糯米饼煎好以后红糖在锅中融化,再捞出享用。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:5
    5
    我觉得加红糖的味道更好,但是家里这次没有红糖。
来自 美食天下 小美的美食谱 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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