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自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法

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宝宝进入七月龄的时候,体内自身铁存储不足,不论是母乳宝宝还是奶粉宝宝,容易缺铁,这个时候,辅食里就要添加含铁较多的食物,除了高铁米粉,宝宝还可以选择富含血红素铁的食物,猪肝就含有比较多的铁,市面上的猪肝粉质量参差不齐,实在不放心,自己在家制作猪肝粉,方法简单,干净卫生,做一次放起来,需要的时候吃辅食的时候加一勺,很方便。

食材明细

主料
辅料

自制猪肝粉的做法步骤

  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:1
    1
    柠檬和姜切片,猪肝切片反复冲洗至没有血水,泡一个小时,中途换几次水。
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:2
    2
    冷水下锅煮猪肝,煮沸后撇干净泡沫,猪肝煮熟后捞起来。
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:3
    3
    煮熟的猪肝切小块,方便炒干打粉
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:4
    4
    平底锅或者不粘锅,放入猪肝小火翻炒,烘干猪肝的水份。
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:5
    5
    放入料理机打粉,第一次打粉后稍微有点颗粒
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:6
    6
    入锅第二次翻炒,依然是小火
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:7
    7
    炒好后第二次打粉,这次打过后猪肝粉更细腻,没有颗粒了
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:8
    8
    入锅第三次翻炒,这次炒干后晾凉,找个密封的容器装起来就好啦
  • 自制猪肝粉,宝宝的补铁神器的做法步骤:9
    9
    放在冰箱里,吃的时候取出来,一周给宝宝吃2-3次就可以了。猪肝粉本身没有什么技巧,只是稍微繁琐点,但是为了宝宝吃的安心,累点也没事啦。

小窍门

猪肝粉可以和宝宝的米粉,面条,汤粥搭配在一起。
来自 美食天下 白茶home 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 懒人食谱  

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