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糯米莲藕

映映爱美食

糯米莲藕的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米适量
莲藕适量

辅料

白砂糖 适量

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

糯米莲藕的做法步骤

1
莲藕3根洗净刨皮。（两头最后不要切掉节部分，要不然会漏糯米的。我买莲藕的时候没考虑到做这个，所以摊主把两头切掉了）
2
糯米适量提前一天晚上泡水。（这样容易熟）
3
莲藕的一头切开一小块，往空里装糯米，一边装一边用筷子捅结实。（有裱花袋的可以用裱花袋协助）
4
装好糯米后用牙签扎牢切口。
5
莲藕放电压力锅内胆，加入适量水和白砂糖，插电压25分钟。
6
压好拿出切片，并撒上适量白砂糖即可。

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使用的厨具：电压力锅

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