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糯米莲藕

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糯米莲藕的做法

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食材明细

主料
辅料

糯米莲藕的做法步骤

  • 糯米莲藕的做法步骤：1
    1
    莲藕3根洗净刨皮。（两头最后不要切掉节部分，要不然会漏糯米的。我买莲藕的时候没考虑到做这个，所以摊主把两头切掉了）
  • 糯米莲藕的做法步骤：2
    2
    糯米适量提前一天晚上泡水。（这样容易熟）
  • 糯米莲藕的做法步骤：3
    3
    莲藕的一头切开一小块，往空里装糯米，一边装一边用筷子捅结实。（有裱花袋的可以用裱花袋协助）
  • 糯米莲藕的做法步骤：4
    4
    装好糯米后用牙签扎牢切口。
  • 糯米莲藕的做法步骤：5
    5
    莲藕放电压力锅内胆，加入适量水和白砂糖，插电压25分钟。
  • 糯米莲藕的做法步骤：6
    6
    压好拿出切片，并撒上适量白砂糖即可。
来自 美食天下 映映爱美食 的作品
使用的厨具：电压力锅
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