客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

玫瑰形草莓果冻 首发

tgcyy
玫瑰形草莓果冻的做法

  2张图片

“虽然这是一款很简单的草莓果冻，但是因为有了漂亮的造型，颜值飙升。人生实苦，需要经常来点甜食治愈一切！蛋糕模具不但可以烤蛋糕，还可以做果冻，如果您喜欢其他水果也是可以的，不过我感觉红红的草莓和玫瑰花更配呀！”

食材明细

主料
辅料

玫瑰形草莓果冻的做法步骤

  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：1
    1
    原料。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：2
    2
    草莓加糖，加一点点水，小火煮酱。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：3
    3
    碗里放吉利丁粉，加30克水，拌匀，搅拌至吉利丁融化备用。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：4
    4
    草莓酱煮至汤汁深红色，草莓不必煮烂，即可关火。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：5
    5
    将草莓酱过筛，取170克汤汁,剩下的草莓可以继续煮酱，不要浪费哈！
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：6
    6
    将吉利丁溶液加入温热的草莓汁中。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：8
    8
    将混合好的液体倒入学厨迷你玫瑰不粘中空模中，用勺子小心撇去沫子，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：9
    9
    这是我冷藏了一晚的果冻。
  • 玫瑰形草莓果冻的做法步骤：10
    10
    一定要先将模具倒扣在容器上，用热毛巾或者电吹风稍稍加热十几秒，轻轻提起模具，震几下，就可以脱模了。

小窍门

1我喜欢晶莹剔透的果冻，所以没用草莓果肉，不过我想有果肉的果冻口感更丰富，会更好吃吧！
2虽然这是一款不粘模具，但是果冻含糖量大，且无油，和蛋糕毕竟不同。所以冷藏成型的果冻一定会粘在模具上，您只要按步骤中的方法，稍稍加热一下模具，就可以轻松脱模了。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   下午茶   零食  

你可能还喜欢

更多
小吃 家常菜 下午茶

热门专题

更多
饺子 照烧鸡腿饭 玉米发糕 榴莲千层蛋糕 麻辣藕片 羊肉炖萝卜 蒸馒头 芝士肉松面包 干锅虾 红烧鲶鱼 芝士焗大虾 花生猪蹄汤 砂锅豆腐 西兰花拌木耳 皮蛋火腿粥

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹