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牛奶水果果冻的做法

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Q弹弹的果冻,别说孩子喜欢,大人们也很愿意吃哦。自己动手制作,没有添加剂,吃着更营养更健康。

食材明细

主料
辅料

牛奶水果果冻的做法步骤

  • 牛奶水果果冻的做法步骤:1
    1
    选自己喜欢的水果,有模具的切出花样。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:2
    2
    把切好的水果放到模具里,没有模具用个碗、盘啥的也是可以的。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:3
    3
    水里加入白凉粉,搅拌融化,然后开始加热。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:4
    4
    加入适量白糖,融化煮开,关火。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:5
    5
    不用晾,直接倒入模具,不要倒满,留着空间做另一层。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:6
    6
    用的纯牛奶,一盒。倒入白凉粉,搅拌融化后,开始加热。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:7
    7
    边煮边搅拌,煮开即可关火。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:8
    8
    这一会儿的功夫,刚才的液体已经凝固了,但是由于奶液是热的,一下子全倒进去的话,会融化掉上一层的,分层就会不明显,所以先少倒入一部分,待微凝,再倒入剩下的。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:9
    9
    用了两种形状的模具,模具其实不重要,只要掌握了方法和配方就可以。
  • 牛奶水果果冻的做法步骤:10
    10
    成品欣赏。

小窍门

1,糖的分量是可以改动的,可以根据自己的喜好更改。

2,白凉粉倒入液体后,一定先搅拌融化,然后再去加热。切记,切记!

3,液体煮好后,不要想着晾晾再入模具,很快就凝固的。

4,没有模具可以用深盘、碗。
来自 美食天下 鸿云轩 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   家常菜  

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