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油炸土豆首发

油炸土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆两个
面粉一把

辅料

鸡蛋两个
葱适量
五香粉 半小勺
盐一小勺
鸡精少许

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

油炸土豆的做法步骤

1
土豆去皮切条，葱切碎一些
2
土豆条和从放一起，放一把面粉
3
打入两个鸡蛋，放半小勺五香粉，一小勺盐，少许鸡精
4
搅拌均匀，注意食材稀厚程度，面粉都裹在土豆上为佳
5
有其他蔬菜也可以放一些，我放了些青椒条，没有就忽略
6
起锅烧油，油量多些，油温烤手，放入土豆条，中火炸，颜色金黄捞出
7
成品

小窍门

油温不要太低，油温低土豆条会吃油

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使用的厨具：不粘锅

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