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非油炸干锅土豆片的做法

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土豆是再普通不过的食材,家家有,家家吃,做法多种多样,与什么菜搭配都好吃,可谓是人见人爱。这种做法健康又不失美味!亲们,试试吧!

食材明细

主料
辅料

非油炸干锅土豆片的做法步骤

  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆削皮切片,入清水中浸泡,洗2遍;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:2
    2
    姜蒜、小青椒、洋葱切片,小葱切碎;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:3
    3
    五花肉切薄片;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:4
    4
    不粘锅倒油,比平时炒菜多一点,倒入土豆片炒熟,可以加几滴醋,减少黏度;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:5
    5
    用筷子扎一下,熟了出锅;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:6
    6
    锅里再少加一点油;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:7
    7
    先煸炒肉片出油;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:8
    8
    加入姜片、蒜片炒香,再加入小青椒、洋葱片,翻炒片刻;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:9
    9
    加入2勺蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀;
  • 非油炸干锅土豆片的做法步骤:10
    10
    倒入己炒熟的土豆片,加1小勺酱油、1小勺糖,少许盐,翻炒均匀出锅,撒一点小葱碎。
  • 11
    非油炸,更健康!

小窍门

1、切好的土豆片要洗2-3遍,洗掉粉面子,这样炒出来的土豆片爽脆。
2、五花肉可加可不加,素炒也好吃。
3、蒜蓉辣椒酱有咸味,少加盐。加酱油是为了调味,一小勺足以,多了颜色会重。
4、土豆片是熟的,再下锅不要长时间炒。
5、我家厨房无味素、鸡粉,蚝油也很少用,不要太追求口感,习惯成自然,健康比什么都重要。谢谢朋友们支持!
来自 美食天下 低调蓝莓 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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