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无糖无油的香蕉松饼的做法

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虽然香蕉松饼无糖无油,但是口感和味道一点也不差哟,煎好的松饼软软的,能轻松折叠起来,吃起来有香蕉的味道。而且制作方法很简单,十分钟左右就可以做好了,就算早上弄来做早餐也来得及。

食材明细

主料
辅料
  • 一丁点

香蕉松饼的做法步骤

  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材,选熟透的香蕉,蕉皮带黑点的
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:2
    2
    将香蕉切小块放入料理杯中,如果没有料理杯,可以用勺子将香蕉压成蓉
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:3
    3
    牛奶和蛋液倒入料理杯中,启动料理机,搅拌十来秒。没有的话可以用手动打蛋器搅拌
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:4
    4
    搅拌好的香蕉蛋奶液,有泡沫也没关系的,加入一点点盐,搅拌
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:5
    5
    倒入面粉
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:6
    6
    划Z字型搅拌成稀面糊,提起打蛋头,蛋糕糊能流淌下来,滴落在面糊上不会立即消失
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:7
    7
    舀一勺蛋糕糊,我用的是电饭锅配送的勺子,大概可以做5-6个松饼
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:8
    8
    开中火热锅1-2分钟,这里用到的是不粘平底锅,这样煎出来的松饼上色才漂亮。转小火,我用的是煤气炉,小火指的不是只有中间火,而是两圈火力,不过火力是很微弱那种,不同炉具的火候控制会不一样。在锅的上方慢慢倒入蛋糕糊,形成自然的圆形,待表面出现气泡,就可以翻面了,大概煎了1分钟左右
  • 无糖无油的香蕉松饼的做法步骤:9
    9
    翻面再煎1分钟,中途可以盖上锅盖,我觉得受热更均匀。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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