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香蕉松饼

阳春白雪！

香蕉松饼的做法

5张图片

“香蕉松饼，制作十分简单，无需烤箱，平底锅分分钟搞定，口感松软香甜，特别适合居家，下午茶小甜点。”

食材明细

主料

辅料

桂花酱 1勺
葡萄干 少许

奶香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉松饼的做法步骤

1
准备主要食材：糕点用小麦粉，鸡蛋，纯牛奶，香蕉。
2
把一个香蕉、70毫升牛奶和一个鸡蛋放入料理机打成糊糊状。
3
加入糕点用小麦粉70克。
4
采用画Z字的手法混合均匀无颗粒。
5
准备好不粘平底锅，无需刷油，开最小火，用勺子把松饼糊倒进去，表面面糊凝固，能看到好多气泡洞。
6
这时候翻面，再煎15秒就可以拿出来了。
7
全部操作完成把香蕉松饼放入盘中，加一勺桂花酱，放葡萄干，麦片碎装饰。
8
一份下午茶小糕点香蕉松饼制作完成，成品松软香甜，制作简单快速，无需烤箱，大人孩子都爱吃。

小窍门

1.制作松饼最好用不粘平底锅，好操作，锅具最好底部厚一点，不容易糊，也可以在锅下面放一个导热板降低锅的温度。
2.蛋糕用小麦粉就是低筋面粉，不能用其他面粉代替，否则口感就不松软了。
3.香蕉比较甜，没有另外加糖，可根据口味选择白糖。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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