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糖醋排骨
冷水浮萍
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食材明细
主料
排骨
两斤个
辅料
葱
适量
生抽
一勺
老抽
少许
糖
一勺
醋
一勺
花椒
几粒
姜
适量
酸咸
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
主材:排骨
2
炒菜锅放半锅水煮开,放入排骨,煮两分钟捞出
3
高压锅放半锅清水,将焯过的排骨放入高压锅,放花椒粒和姜片以及黄酒,高压煮十五分钟左右
4
高压锅煮好的排骨
5
炒菜锅放入姜片
6
放入排骨,依次放入黄酒、生抽、老抽、糖和醋,烧制一会,待排骨上色入味后撒上姜丝和小葱段,翻炒一下盛出
7
成品图。
来自 美食天下
冷水浮萍
的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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