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糖醋排骨

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨两斤个

辅料

葱适量
生抽一勺
老抽少许
糖一勺
醋一勺
花椒几粒
姜适量

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
主材:排骨
2
炒菜锅放半锅水煮开，放入排骨，煮两分钟捞出
3
高压锅放半锅清水，将焯过的排骨放入高压锅，放花椒粒和姜片以及黄酒，高压煮十五分钟左右
4
高压锅煮好的排骨
5
炒菜锅放入姜片
6
放入排骨，依次放入黄酒、生抽、老抽、糖和醋，烧制一会，待排骨上色入味后撒上姜丝和小葱段，翻炒一下盛出
7
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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