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荷兰豆炒鸡蛋

荷兰豆炒鸡蛋的做法

4张图片

“碧绿的荷兰豆与金灿灿的鸡蛋组合，好看的颜色，清香的味道，很是不错。荤素搭配，营养也百分百。”

食材明细

主料

荷兰豆 250g
鸡蛋 2枚

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤

1
荷兰豆摘洗干净，备好鸡蛋
2
荷兰豆入锅焯水后捞出沥干水
3
起油锅，鸡蛋入锅摊成鸡蛋饼
4
将鸡蛋饼切成块备用
5
起油锅。葱姜入锅煸香后荷兰豆入锅炒
6
加盐炒关火
7
鸡蛋入锅炒
8
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、大火炒菜。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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