“金秋九月，蟹满膏肥。比起今年推迟上市的阳澄湖大闸蟹，沿海居民们更喜欢每天新鲜上岸的海蟹，清蒸或是简单姜葱爆炒就很有味道。当然“被偏爱的都有恃无恐”，近水楼台的丰富海货足以让鲍叔“作”一般地发挥，今天沿海人们的早餐就从奢华的螃蟹粥开启吧！”

主料

• 梭子蟹 2只
• 米 1杯

辅料

• 葱 3根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白胡椒 适量