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鱼丸烧芹菜

鱼丸烧芹菜的做法

5张图片

“鱼丸烧芹菜”虽然不能算素菜，但是菜肴的口味清淡、色泽清新，既可以当做正餐菜肴，也可以当做小菜品味。是一道老少皆宜的家常清淡菜肴。”

食材明细

主料

芹菜 300克
鱼丸 6个

辅料

油 10克
盐 4克
葱适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼丸烧芹菜的做法步骤

1
主辅料：鱼丸、芹菜。
2
把芹菜洗净小块。
3
鱼丸切粒。
4
热油，炒香葱花。
5
放入鱼丸煸炒均匀。
6
加少许水，烧制1分钟，至鱼丸熟透。
7
放入芹菜。
8
翻炒均匀，继续烧制1分钟。
9
加盐调味。
10
炒匀即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、一定要先把鱼丸烧制熟透后，再放入芹菜稍稍烧制。
2、此菜不宜放生抽酱油。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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