1、水磨糯米粉不可以替换，普通的糯米粉做完的驴打滚口感会粗糙，隔夜会变硬。
2、红豆沙可买现成的，也可以自己做，可参照之前发的乌豆沙食谱来做。
3、黄豆粉可买现成的，也可以自己做，将黄豆炒熟，用破壁机或料理机打成粉即可。使用前过筛一下即可。