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虾皮紫菜蛋汤的做法

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虾皮是一种很美味也很有营养的食物,虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,所以,虾皮素有“钙库”之称。配上营养的紫菜和鸡蛋就是一道很鲜美的汤了,做法也简单。

食材明细

主料
辅料

虾皮紫菜蛋汤的做法步骤

  • 虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:1
    1
    备食材:紫菜,鸡蛋,虾皮
  • 虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:2
    2
    小汤锅放适量的水放入姜丝煮开
  • 虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:3
    3
    水开后放紫菜
  • 虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:4
    4
    再放虾皮
  • 虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:5
    5
    最后打入蛋液,再放香菜
  • 虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:6
    6
    调少许盐,香油,胡椒粉,搅拌下就可以了
  • 虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:7
    7
    成品。鲜香美味

小窍门

所有食材都是易熟的,水一开放下食材煮一至两分钟就完成了
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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