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蜜豆山药糕的做法

  3张图片

蜜豆山药糕绵软香甜,口感细腻,非常好吃的小甜点”

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 桂花酱 适量

蜜豆山药糕的做法步骤

  • 蜜豆山药糕的做法步骤:1
    1
    准备食材:铁棍山药、红豆(红豆是提前一晚泡好的)、白糖。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:2
    2
    红豆放入电饭煲,水量稍稍摸过红豆即好。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:3
    3
    山药去皮(削皮要带上手套,以免皮肤过敏)
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:4
    4
    去皮的山药切成段,放入蒸屉中。(电饭煲下边煮红豆,上面放入蒸屉蒸山药,省时方便)
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:5
    5
    蒸好的山药取出。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:6
    6
    煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:7
    7
    取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:8
    8
    容器中放入一层保鲜膜,放入一半的山药泥抹匀。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:9
    9
    铺上一层做好的蜜红豆压实。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:10
    10
    把剩余的山药泥铺上,再次用勺子背面压实。(压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味)
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:11
    11
    冷藏过后,拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上,切成自己喜欢的块即可。
  • 蜜豆山药糕的做法步骤:12
    12
    根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦!

小窍门

糖的量可以根据自己喜好口味增加或减少。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:电饭煲、蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜   下午茶   秋季食谱  

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