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小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法

  3张图片

今天第一次做蛋糕!
之前!一直没有打蛋器!
都是望而却步!
这次终于如愿以偿了!
O(∩_∩)O哈哈~开心呢!
第一次做!除了有点粘锅还算成功!
蛋糕很软!刚做好的时候很鼓!
但是!没有一分钟!就塌下去了!
还在猜是什么原因!有点太软!

食材明细

主料

电饭锅蛋糕的做法步骤

  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:1
    1
    4个蛋,分开蛋白和蛋黄。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:2
    2
    将蛋黄打散。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入糖拌匀。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:4
    4
    蛋黄加入植物油拌匀。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:5
    5
    蛋黄加入牛奶拌匀。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:6
    6
    蛋黄加入吉士粉拌匀。(没有的可以不放)
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:7
    7
    蛋黄加入低粉拌匀成蛋黄糊。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:8
    8
    蛋白打发,粗泡后加糖。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:9
    9
    蛋白一直打到干性发泡。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:10
    10
    蛋白分3次加入蛋黄糊,上下搅拌,不要转圈。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:11
    11
    电饭煲预热涂油,倒入蛋糕糊,按下煮饭档,跳起后,湿抹布遮住出气口,20分钟后,取下抹布,再次按下煮饭,跳起后出气口再盖上湿抹布,20分钟后,牙签差如蛋糕,没有黏着物就可以了,反之再捂10分钟。
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:12
    12
    成品出锅啦!O(∩_∩)O~
  • 小文子出品~~【电饭锅蛋糕】的做法步骤:13
    13
    成品出锅啦!O(∩_∩)O~
来自 美食天下 小文子1024 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点   烘焙   素食  

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