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拌牛肉馅

花式炒咸菜

拌牛肉馅的做法

1张图片

“超简单”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

葱适量
盐适量
油适量
鸡精适量
十三香 适量
生抽适量
鸡蛋 1个
香油适量
姜适量

咸香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌牛肉馅的做法步骤

1
牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。
2
用的小型绞肉机。绞完成肉沫沫了。我把肉沫里的筋挑出去了。
3
牛肉上加料。葱、姜、十三香、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。一个鸡蛋。家里有的都放了一遍。
4
拌就行啦。边拌边加水。小碗加了一碗半。

小窍门

1、牛肉馅里适当多放些花生油，加水，不干。
2、此馅用的时候可以加香菜、洋葱等来用。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：料理机

所属分类：私房菜

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