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清心败火鲫鱼汤

老杨的厨房

清心败火鲫鱼汤的做法

1张图片

“鲫鱼性甘平而温，有清热下火，益气健脾，通乳汁的功效。”

食材明细

主料

新鲜鲫鱼 一条

辅料

生姜三片
葱段一段
香菜三根

配料

盐一茶匙
胡椒粉 一茶匙

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

清心败火鲫鱼汤的做法步骤

1
平底锅中放油，小火炒葱姜，然后把鱼放入煎一下两面。
2
把鱼和姜葱一起放在温水里。
3
大火烧开转小火炖三十到四十分钟，调味，出锅放香菜末香油即可。

小窍门

这种汤，越简单越好喝。

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