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咸栗子奶油肉松蛋糕

咸栗子奶油肉松蛋糕的做法

1张图片

“生日做个蛋糕奖励一下自己。前两天做栗子蛋糕剩了些栗子酱，就加在咸奶油里了，撒上自家做的肉松，真是太好吃了。”

食材明细

主料

8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 350ml
栗子酱 300g
盐 2克

辅料

草莓适量
绿葡萄 适量
奶油卷 2条

咸甜口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

咸栗子奶油肉松蛋糕的做法步骤

1
8寸加高戚风蛋糕
2
片成3片。(赶时间，蛋糕没凉透就脱模，切片了，太软乎，不好切。)
3
淡奶油加盐稍打一下。(因为栗子酱是甜的，我就沒放糖。没栗子酱的话，淡奶油要放点糖打。)
4
前两天做栗子蛋糕剩的栗子酱。
5
把栗子酱放入淡奶油中。
6
高速打至不流动。
7
取一片蛋糕放在蛋糕托板上，抹上栗子奶油。
8
撒上肉松。
9
再抹上奶油。
10
盖上另一片蛋糕片，重复以上步骤，最后蛋糕表面抹上奶油。
11
把蛋糕都粘上肉松。(把肉松放在大盘子里，一手托着蛋糕，一手捧着肉松往蛋糕粘就行，多余的肉松会掉下来。杏仁片等也是这样做的。)
12
自己做的肉松，可以不心疼地多多放。
13
最后随意放上水果或其他装饰即可。
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成品图。
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成品图。
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开吃了。！

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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