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阿胶膏

阿胶膏的做法

1张图片

“这是一款极其补血益气的女性养生佳品”

食材明细

主料

阿胶 250g

辅料

黑芝麻 250g
核桃仁 250g
黄酒 250ml
红枣 150g
冰糖 200g
桂圆 100g
枸杞 100g
葡萄干 100g
南瓜籽 100g
山楂 50g
玫瑰花瓣 适量

原味口味
未知难度

阿胶膏的做法步骤

1
准备上好的阿胶块
2
黄酒
3
阿胶放入黄酒寖泡24小时
4
准备如图辅料
5
将辅料小火炒香
6
阿胶与黄酒加冰糖小火熬
7
如图挂旗，这是制作阿胶膏的关键
8
加入桂圆、南瓜籽、枸杞、葡萄干
9
使劲搅拌，这个步骤很累的😜，一定要搅和均匀
10
最后加入芝麻，顺序也很重要哦
11
用力搅拌至如图拉丝
12
在长方形模具加入玫瑰花瓣
13
将阿胶膏放入模具，压实
14
再撒上玫瑰花瓣，趁热压实
15
30分钟后，彻底冷却，就可以切片了
16
每天清晨来一片，完美！！！

来自美食天下喵喵私厨的作品

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