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发面千层饼

发面千层饼的做法

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“总想花时间为家人做好每一餐可时间总是有限的今天是晚班所以做了发面千层饼外酥里软老少皆宜你也来试试吧。”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母粉 5克

辅料

食用油 适量
食盐适量
鸡精适量
调味鲜 适量
水适量

原味口味
未知难度

发面千层饼的做法步骤

1
500克面粉放5克酵母粉
2
加温水揉成光滑的面团等待发酵
3
发酵成蜂窝这样就好了
4
下面开始做油酥了碗中放两小勺面粉加入盐鸡精调味鲜兑入热油调成糊状
5
发酵好的面团排气后分成均匀的小剂子
6
擀成薄片刷上一层油酥
7
再铺上一层刷上油酥依次这样
8
最后用最下面的一层包住
9
擀薄后撒上芝麻
10
电饼铛上下预热两分钟铺上擀好的饼坯
11
烙至两面金黄即可。

小窍门

撒芝麻的时候要在上面轻轻的刷一层水再用擀面杖擀一下要不然芝麻容易掉下来。

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