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酱拌茄子

酱拌茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

花茄子 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐少许
酱油适量
黄豆酱 1勺
糖 1匙
鸡精少许
香油适量
油适量

咸香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱拌茄子的做法步骤

1
花茄子。
2
准备配料:葱、姜、蒜、泡椒。
3
茄子切成长条。
4
过一遍清水。
5
入锅蒸15分钟。
6
蒸至茄子软绵。
7
装盘备用。
8
热锅放油，爆香配料。
9
放入盐、酱油、黄豆酱、糖、鸡精、香油。
10
炒好的酱汁浇入茄子表面，拌匀。
11
成品。香香的好下饭😄

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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