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黄金椒盐虾仁的做法

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这个时节吃上一份香酥可口的椒盐虾。特别的爽劲。用啤酒来挂糊那是相当的美味了,既可以去腥。口感也是相当不错的哟。

食材明细

主料
  • 新鲜大虾 12个
  • 鸡蛋 二个
辅料

黄金椒盐虾仁的做法步骤

  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:1
    1
    新鲜的大虾去头去尾去虾线这道菜一定要用新鲜的大虾来做才好吃。加少许的奥尔良腌鸡粉。少许的啤酒。以及蒸鱼豉油。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:2
    2
    加一点点的色拉油搅拌均匀腌制半小时。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:3
    3
    香酥炸鸡粉,玉米淀粉。少许的椒盐搅拌均匀。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:4
    4
    面糊里打入两个鸡蛋,用啤酒进行调糊,啤酒调出来的糊别有风味哦!
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:5
    5
    把它均匀搅拌成酸奶状。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:6
    6
    准备多一点的面包糠。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:7
    7
    我们把腌好的虾仁泡进面这个糊里面。浸泡十分钟。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:8
    8
    用筷子夹起虾仁。均匀的裹上面包糠。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:9
    9
    锅里放多一点的油。油辣以后转小火。一个一个的放入虾仁,这个建议一次少做几个。。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:10
    10
    30秒以后翻一个面再炸30秒。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:11
    11
    捞出控油。继续把余下的虾仁炸好
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:12
    12
    全部炸好以后再把这个虾仁控一下油。锅里油温升高以后关火放入虾仁复榨20秒。
  • 黄金椒盐虾仁的做法步骤:13
    13
    香酥美味的虾仁做好了。

小窍门

椒盐和香酥炸鸡粉都是有盐味的,所以我们在腌的时候奥尔良腌鸡粉一定要少放。整道菜的火候是关键哦!
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   下午茶  

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