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海苔夹心脆的做法

  3张图片

清理冰箱,正好看到之前做寿司没用完的海苔。想起同事说海苔夹心脆就是用这种大的寿司海苔做的。龙宝按照同事分享的做法,做了一些出来,孩子很喜欢,正好可以不用花钱买了。

食材明细

主料
辅料

海苔夹心脆的做法步骤

  • 海苔夹心脆的做法步骤:1
    1
    大的海苔对半剪开,3张海苔剪了6块出来
  • 海苔夹心脆的做法步骤:2
    2
    把麦芽糖、细砂糖、生抽和蚝油放到一个小碗里,隔热水搅拌融化成糖浆。麦芽糖一定不能少,同事说之前用蜂蜜代替麦芽糖,做出来是软的,黏性不够
  • 海苔夹心脆的做法步骤:3
    3
    取一张海苔,用小勺子舀适量的糖浆放到海苔上,用刷子把糖浆刷均匀,边边角角也要刷
  • 海苔夹心脆的做法步骤:4
    4
    在海苔上撒上适量的白芝麻或者白色的坚果碎,比如花生碎,杏仁碎都可以
  • 海苔夹心脆的做法步骤:5
    5
    取另一张海苔,同样的在上面刷上糖浆,盖到撒了白芝麻的海苔上,用擀面杖把叠在一起的2张海苔反复擀几次,让它们贴合在一起
  • 海苔夹心脆的做法步骤:6
    6
    所有的海苔全部加芝麻擀好后,放到油纸上。这个时候去预热烤箱,上下火90度5分钟
  • 海苔夹心脆的做法步骤:7
    7
    把海苔放进烤箱中层,上下火90度烤10-15分钟。温度不能太高,不然就糊掉了
  • 海苔夹心脆的做法步骤:8
    8
    烤好的海苔夹心脆出炉放凉一下,切成合适的大小。

小窍门

建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   零食  

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