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日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭

日思夜想，不过一碗家乡的山西小米饭的做法

1张图片

“听说地道的山西人早餐这样吃！
黄小米是我们山西人都爱吃的粮食，小米饭究竟是怎么做呢？”

食材明细

主料

清高黄小米 适量
红薯适量

辅料

土豆适量

原味口味
煮工艺
简单难度

小米饭的做法步骤

1
先淘洗一遍黄小米，不要揉搓，以免营养流失；
2
红薯去皮切块；
3
黄小米和水的比例是1:3，再加入红薯，煮10分钟左右；
4
炒制一盘土豆丝，作为配菜；
5
家乡的山西小米饭就完成啦！

小窍门

山西小米饭配土豆丝是山西人的早餐标配。

来自美食天下轻食日记的作品

使用的厨具：煮锅

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