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苋菜米饭小方的做法

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宝宝最爱五颜六色的蔬菜小方,不仅颜色特别艳丽,而且吃起来软嫩Q滑,每次宝宝不爱吃菜,给他做了这个,宝宝怎么也能吃上好几块。
这次的小方跟平时的不一样,我把米饭也加在里边,增强饱腹感。这样可以作为小零食或者加餐给宝宝吃,也可以带上外出,就不怕宝宝一路上饿肚子了。
这里小方是靠鸡蛋凝固起来的,吃起来会格外软嫩,有些像牛奶小方的口感,抿一抿就能化开。如果鸡蛋过敏的宝宝,将鸡蛋换成水,额外加5克藕粉或马蹄粉一样可以凝固哦。

食材明细

主料
辅料

苋菜米饭小方的做法步骤

  • 苋菜米饭小方的做法步骤:1
    1
    苋菜叶 10克熟米饭 30克水 50克鸡蛋 1个烹制方法:搅打,蒸参考月龄:8M+操作时间:5分钟。
  • 苋菜米饭小方的做法步骤:2
    2
    食材全部放料理机打泥。
  • 苋菜米饭小方的做法步骤:3
    3
    碗底放一张油纸,泥糊全部倒入。表面有些沫,不要紧,蒸好就没了。tips:碗底不放油纸,刷一层油也有利于脱模,但是效果肯定是铺油纸更好。
  • 苋菜米饭小方的做法步骤:4
    4
    盖保鲜膜上锅中大火蒸15分钟,焖几分钟出锅。拿出来晃动一下,没有液体就说明熟了。tips:如果碗的口径小,液体倒进去较高,时间还要加。
  • 苋菜米饭小方的做法步骤:5
    5
    晾凉倒扣,切块食用。如果宝宝喜欢抓握吃辅食,可以在表面撒些海苔粉或椰蓉,让宝宝当手指食物拿着吃。要是宝宝不会控制一口的大小,妈妈在喂的时候用勺子挖一小口一小口的喂。

小窍门

柚妈说:
如果宝宝喜欢这类的辅食,恭喜你!会节省你很多的时间,不仅仅蔬菜可以打泥,鱼、肉、奶、各种蔬菜通通都可以这么做。不仅能切成这样的小方块,用饼干模具压成各种动物造型也很有趣哦
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   婴儿  

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