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用剩米饭做的小零食——孜然锅巴

我的美食美刻

用剩米饭做的小零食——孜然锅巴的做法

3张图片

“今天用剩米饭做的小零食，很受欢迎，味道也不错，有点小惊喜。我想许多人都和我一样，小时候有过做锅巴和吃锅巴的经历吧？”

食材明细

主料

剩米饭 适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
植物油 适量

孜然口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然锅巴的做法步骤

1
放少许盐。少许五香粉和孜然粉。
2
再加一点点植物油搅拌均匀。（油不能多，否则不容易成形）我做的是孜然口味，喜欢吃辣的可以加入辣椒面。
3
铺一层保鲜膜，放上米饭，铺开。保鲜膜折叠，把米饭压成饼状，尽量让米粒都粘在一起，可以用擀面杖。
4
擀好后，放入冰箱冷藏三十分钟。
5
取出后，切成片。
6
锅内加入少许油，放入煎至两面金黄色就可以了。
7
一盘香脆可口的锅巴就做好了，你有没有找到儿时的感觉呢？

小窍门

做法简单，又酥又脆，无任何添加剂，绝对是绿色食品。

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使用的厨具：平底锅

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