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椒盐酥饼

椒盐酥饼的做法

1张图片

“这个酥饼口感外酥里软，咸香可口”

食材明细

主料

面粉 400g
水 300ml
酵母 4g

油酥

咸香口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐酥饼的做法步骤

1
面粉中加入酵母，倒入清水，搅成面絮后和成面团
2
盖上保鲜膜，发酵到两倍大，取出排气
3
搓成长条，分割成六份差不多大的胚子，盖上保鲜膜松弛10分钟
4
油酥部分的材料搅拌均匀备用
5
取一个面团，擀成牛舌状
6
刷上油酥
7
从一头卷起来，两边捏死
8
像抻面条一样抻长，然后卷起来，接头压在下面
9
全部做好，擀成饼坯
10
电饼铛预热后刷一层油，放入饼坯
11
烙两面金黄后出锅
12
外酥里软，非常好吃
13
看里面一层一层的，暄软可口。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：电饼铛

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